Question

【题目】在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是（ ）

A. 3组实验中甲组和乙组的实验结果相同

B. 1、2、3、5号试管内都呈蓝色

C. 4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色

D. 4号试管内呈砖红色，因为匀浆中含淀粉

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题小麦种子萌发时，淀粉酶将淀粉分解成还原性糖，斐林试剂与还原性糖在水浴加热的条件下出现砖红色沉淀，淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，即4号试管出现砖红色沉淀，1、3号试管中没有加入小麦种子，2号试管没有水浴加热，因此1、2、3试管不出现砖红色沉淀，呈现蓝色；5号试管呈现蓝色，6号试管中双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应，故B正确。