题目内容
【题目】现有一被检样品提取液，经双缩脲试剂检测，样液产生紫色反应，经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹Ⅲ染液检测，无橘黄色反应。该样品可能是
A. 无糖脱脂奶粉
B. 纯天然牛奶
C. 加高果糖浆的果汁
D. 普通豆奶粉
【答案】A
【解析】试题分析：经双缩脲试剂检验,样液产生紫色反应,说明含有蛋白质;经斐林试剂检测,无明显砖红色,说明不含还原糖;经处理后用苏丹Ⅲ染液检测,无橘黄色反应,说明无脂肪。所以A选项是正确的。
练习册系列答案
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A. 无糖脱脂奶粉
B. 纯天然牛奶
C. 加高果糖浆的果汁
D. 普通豆奶粉
【答案】A
【解析】试题分析：经双缩脲试剂检验,样液产生紫色反应,说明含有蛋白质;经斐林试剂检测,无明显砖红色,说明不含还原糖;经处理后用苏丹Ⅲ染液检测,无橘黄色反应,说明无脂肪。所以A选项是正确的。