题目内容
【题目】变酸的酒的表面观察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的
A. 酵母菌B. 醋酸菌C. 毛霉菌D. 乳酸菌
【答案】B
【解析】
醋酸菌是异养需氧型细菌，能利用酒精为原料生产醋酸，导致酒精变酸，并在酒的表面大量繁殖形成菌膜，B正确。
故选B。
练习册系列答案
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【题目】变酸的酒的表面观察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的
A. 酵母菌B. 醋酸菌C. 毛霉菌D. 乳酸菌
【答案】B
【解析】
醋酸菌是异养需氧型细菌，能利用酒精为原料生产醋酸，导致酒精变酸，并在酒的表面大量繁殖形成菌膜，B正确。
故选B。