Question

【题目】下列各项措施中，最有利于延长水果保鲜时间的是

A. 充入02，零上低温，保持湿度 B. 充入C02，零下低溫，保持干燥

C. 充入02，零下低溫，保持干燥 D. 充入C02，零上低温，保持湿度

Answer 1

【答案】D

【解析】充入02会促进水果进行有氧呼吸消耗有机物，不利于保鲜，A项不符合题意；零下低温会使水果受到冷害而细胞受损，干燥不能保鲜水果，B项不符合题意；充入02会促进水果进行有氧呼吸消耗有机物，零下低温会使水果受到冷害而细胞受损，干燥不能保鲜水果，C项错误；充入C02，可抑制水果细胞呼吸，零上低温会降低细胞呼吸酶的活性，保持湿度能保证细胞活性，因此在此三个条件下能够最有利于延长水果保鲜时间，D项正确。