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【题目】发面作馒头，馒头松软好吃，是利用了酵母菌进行有氧呼吸产生的；酒厂制酒则是利用了酵母菌进行产生的 ．

【答案】二氧化碳；无氧呼吸；酒精
【解析】解：发面作馒头，馒头松软好吃，是利用了酵母菌进行有氧呼吸产生的二氧化碳，酒厂制酒则是利用了酵母菌进行无氧呼吸，产生的酒精．所以答案是：二氧化碳；无氧呼吸；酒精

练习册系列答案
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【题目】小白鼠是恒温动物，体温调节的中枢在下丘脑。某兴趣小组用甲、乙两组小白鼠(其中一组破坏了下丘脑)在不同温度下进行实验，得到结果如图所示。下列分析正确的是(　　)

A. 甲组小白鼠被破坏了下丘脑

B. 乙组小白鼠体内水平衡的调节不会受到影响

C. 本实验的对照组是甲组

D. 若用正常的青蛙做该实验，结果应与甲曲线相似

【题目】下列关于变异和进化的叙述，正确的是

A. 非同源染色体之间交换部分片段，属于突变

B. 突变和自然选择均能定向改变种群的基因频率

C. 种群基因型频率发生了定向改变，说明种群在进化

D. 种群进化成新物种后与原物种不能进行自由交配

【题目】下面①～⑤列举了五种育种方法，请回答相关问题：

①种子返地种植多种变异植株新品种

②甲品种×乙品种F1F2性状能稳定遗传的新品种

③甲品种×乙品种→F1幼苗若干植株新品种

④正常幼苗植株新品种

⑤甲种生物某基因乙种生物新品种

(1)属于杂交育种的是____(填序号)，依据的原理是______。

(2)①过程的育种方法是__________。

(3)若用方法③培育高产抗病的豌豆新品种，与方法②相比，其突出优点是_____。方法②中，要确定F2中某个体是否为纯合子，在培育植物新品种时，最简便的做法是________；在培育动物新品种时，通常采用的做法是_______。

(4)③、④过程中使用秋水仙素的作用原理是_________。

(5)以上育种方法中，能定向地改造生物的遗传性状的是______。

【题目】图1表示在图2中c点对应的pH条件下，一定量的淀粉酶的反应速率与淀粉含量的关系。下列叙述不正确的是（ ）

A. 升高pH到一定值，则图1中b点有可能不变

B. a点反应速率较b点慢的原因是淀粉含量较少

C. 两实验的自变量均能影响酶的活性

D. 若把图2中的pH改为温度，则c点和d点所对应的温度条件下，酶的结构相同

【题目】人体神经细胞合成的蛋白质（或多肽）不具有的功能是

A. 运输Na+进入细胞 B. 结合神经递质

C. 催化淀粉的水解 D. 催化ATP的合成

【题目】关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（ ）
A.叶绿素含有镁元素
B.血红蛋白含有铁元素
C.脱氧核糖含有磷元素
D.胰岛素含有碳元素

【题目】下图表示神经调节和体液调节关系的部分示意图。下列相关叙述正确的是（ ）

A. 图中表明甲状腺激素的分级调节中存在反馈调节机制

B. 当细胞外液渗透压过高时，下丘脑促进垂体合成并释放激素X

C. 促甲状腺激素与甲状腺激素有拮抗作用

D. 下丘脑通过垂体促进性激素、甲状腺激素等蛋白质类激素的分泌

【题目】玉米(2N＝20)是重要的粮食作物之一。已知玉米的高秆、易倒伏(A)对矮秆、抗倒伏(a)为显性，抗病(B)对易感病(b)为显性，控制上述两对性状的基因分别位于两对同源染色体上。现有两个纯合的玉米品种甲(AABB)和乙(aabb)，据此培养AAbb品种。根据材料分析回答下列问题：

(1)由品种AABB、aabb经过a、b、c过程培育出新品种的育种方式称为__________，F2的高秆抗病玉米中纯合子占____________。

(2)将图1中F1与另一玉米品种丙杂交，后代的表现型及其比例如图2所示，则丙的基因型为_____________。

(3)过程e常采用___________________方法由AaBb得到Ab个体。与过程a、b、c的育种方法相比，过程a、e、f的优势是_______________。与过程g的育种方式相比，过程d育种的优势是_________________。

(4)上述育种方法中，最不容易获得矮秆目标品种的是[　]_____________，原因是____________________________。

(5)欲使玉米中含有某种动物蛋白成分可采用上述[　]________方法。

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