题目内容

【题目】如图所示是突触传递信息的示意图,请据图回答。

1)图中②是_____

2)当神经末销有神经冲动传来,突触小泡释放①_______使突触后膜产生兴奋时,突触后膜两侧电位表现为______

3)兴奋在神经元之间的传递是_____(单向/双向)的,整个过程的信号变化为电信号→_____→电信号.

【答案】突触前膜 神经递质 外负内正 单向 化学信号

【解析】

兴奋在神经元之间需要通过突触结构进行传递,突触包括突触前膜、突触间隙、突触后膜,其具体的传递过程为:兴奋以电流的形式传导到轴突末梢时,突触小泡释放递质(化学信号),递质作用于突触后膜,引起突触后膜产生膜电位(电信号),从而将兴奋传递到下一个神经元。由于递质只能由突触前膜释放,作用于突触后膜,因此神经元之间兴奋的传递只能是单方向的。

1)分析图示可知:②是突触前膜。
2)当神经末梢有神经冲动传来,突触小泡释放①神经递质使突触后膜产生兴奋时,突触后膜两侧电位表现为外负内正。
3)因神经递质只能由突触前膜释放,作用于突触后膜上,因此兴奋在神经元之间的传递是单向的,整个过程的信号变化为电信号→化学信号→电信号。

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【题目】为探讨饮食诱导肥胖及限食对小鼠血糖浓度和胰岛素分泌的影响,研究人员进行了以下实验:

(一)取8周龄雄性健康小鼠若干,随机均分为对照、高脂和限食三组,分别给予普通饲料(正常量)、高脂饲料(正常量)、普通饲料(正常量的60% )进行饲喂。10周时,在禁食12 h之后称量小鼠体重并测定 各组小鼠的空腹血糖,结果(平均值)如下表所示。

(二)小鼠再次禁食6 h后,按体重腹腔注射人短效胰岛素(0.75 mU/g),分别测定注射前、注射后血糖水平,结果如下图1所示。

组别

对照组

高脂组

限食组

体重/g

28.5

44.4

24.8

空腹血糖/ mmol/L

5.9

8.3

4.9

空腹胰岛素/n^mL

0.20

0.72

0.12

(三)小鼠禁食过夜后,处死小鼠并分离胰岛,培养胰岛使其功能恢复,在离体状态下用正常低浓度葡萄糖和高浓度葡萄糖分别刺激胰岛细胞,测定胰岛素的分泌量,结果如下图2所示。

请回答以下问题:

1)高脂饲料中的脂肪进入肠道后,需要分解为_________才能被细胞吸收;高脂组小鼠摄入的脂肪在体内的主要去向包括_____________以及形成某些氨基酸等。

2)图1中二 ______曲线表示限食组;与刚注射后相比,30分钟时C组小鼠血液中胰岛素浓度______(填上升”“不变下降);30分钟后血糖浓度上升,此时血糖的主要来源是____ .

3)据图2分析,长时间高脂饮食情况下,小鼠胰岛细胞对高浓度葡萄糖刺激的敏感性____60% 限食 ___(填不会)使小鼠胰岛细胞损伤的风险提高。

【题目】酸菜是国人餐桌上的一道美味,腌制好的酸菜醇香酸脆,令人食欲大增。我国从南到北,酸菜的腌法不同,风味多变。下图是太行山区老百姓腌制酸菜的流程图,请回答下列问题。

1)发酵主要利用乳酸菌,腌制过程中没有刻意加入乳酸菌,乳酸菌主要来自______________

2)腌制一般选用大缸,白莱装缸时,在缸内先铺白菜,并逐层撒一定量盐,要不断的将每层白菜压实,不留空隙,装至缸口处,放一多孔的盖子,盖子上放一干净重物(如石头),再次将蔬菜压实,最后加盖。一两天后,缸内就会出现大量水分,同时白菜下陷,水分完全淹没白菜丝。大约十几天后就有明显酸味,可以食用。

缸内出现大量水分的原因:_____________________________

封缸时并未严格密封,结合装缸的操作分析缸内形成缺氧环境的原因:________________

腌制加盐的作用是:_______________________________

3)酸菜腌制的过程中会产生亚硝酸盐,可定量测定。

亚硝酸盐的定量测定方法为________________。在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与______________发生重氮化反应后,再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。欲在50mL的比色管内配制亚硝酸盐含量分别为123456的标准显色液,需准备_________支比色管。

比色操作时,将透明澄清的酸菜滤液加入检测试剂,静置一段时间后,观察样品颜色的变化,并与标准显色液比较,找出_____________,记录对应的亚硝酸盐含量。

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