Question

【题目】前项为生物组织,中项为鉴定所用的化学试剂,后项为反应结果所产生的颜色。其中错误的一项是

A. 苹果 斐林试剂 砖红色

B. 花生种子 苏丹Ⅲ染液 橘黄色

C. 黄豆 双缩脲试剂 紫色

D. 鸡蛋蛋白 苏丹Ⅳ染液 红色

Answer 1

【答案】D

【解析】

本题主要考查检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验试剂及现象。

D、卵清蛋白属于蛋白质应该用双缩脲试剂检测，苏丹染液用于检测脂肪，D错误。

A、苹果含还原糖，还原糖可以跟斐林试剂反应出现砖红色沉淀，A正确。

B、花生种子含脂肪多，脂肪可以被苏丹染液染成橘黄色，B正确。

C、黄豆含蛋白质多，蛋白质可以与双缩脲试剂反应呈紫色，C正确。

故本题正确答案为D。