题目内容
【题目】某蛋白质分子由l00个氨基酸组成，含2条肽链，该蛋白质形成过程中分子量减小了（ ）
A.98
B.99
C.1764
D.1782
【答案】C
【解析】解：氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程中，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数﹣肽链数=100﹣2=98，减少了水的质量为：98×18=1764． 故选：C．
【考点精析】掌握蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合是解答本题的根本，需要知道脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．
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