题目内容
【题目】如图1为酵母菌细胞呼吸过程图解，图2为研究酵母菌细胞呼吸的实验装置(排尽注射器中的空气后吸入酵母菌和经煮沸冷却的葡萄糖溶液，并置于适宜温度的环境中)。请回答下列问题：
（1）细胞呼吸过程中，实现的能量转换是有机物中稳定的化学能转换成_______________________。
（2）图1中能产生ATP的阶段是___________(用图中的数字表示)。图2实验装置中的气体对应于图1中的物质__________(填图1中字母)，产生于酵母菌细胞的_____________(具体部位)。
（3）若取图2装置注射器中反应后的溶液，加入橙色的酸性重铬酸钾溶液后变成灰绿色，则可证明其呼吸产物中还存在_________________。图2实验装置烧杯中加水的主要目的是_______________________________。为防止气压、温度等物理因素所引起的实验误差，应如何设置对照组？_____________________________________。
【答案】热能和ATP中活跃的化学能 ①②③ Y 细胞质基质 酒精 营造适宜的温度环境 加入灭活的酵母菌，其他条件同图2
【解析】
分析图：图1表示酵母菌细胞呼吸过程，①②③为酵母菌的有氧呼吸过程，①④为酵母菌的无氧呼吸过程。X为O2，Y为CO2。图2为研究酵母菌细胞呼吸的实验装置，产生的气体为CO2，加入煮沸冷却的葡萄糖的目的是除去溶液中的空气并杀死微生物，冷却是防止高温使酵母菌死亡（失活）
（1）细胞呼吸的实质是氧化分解有机物，释放能量。释放的能量一部分以热能的形式散失，一部分转移到ATP中，故该过程中发生的能量转化是有机物中稳定的化学能转化为热能和ATP中活跃的化学能。
（2）酵母菌有氧呼吸的三个阶段和无氧呼吸的第一个阶段都能产生ATP。据分析可知图1中能产生ATP的阶段是①②③。图1中X表示O2，Y表示CO2。图2 装置中酵母菌细胞呼吸产生的气体是CO2，对应于图1 中的物质Y，CO2的产生场所是细胞质基质。
（3）酒精与酸性重铬酸钾反应呈灰绿色。若取图2装置注射器中反应后的溶液，加入橙色的酸性重铬酸钾溶液后变成灰绿色，则可证明其呼吸产物中还存在酒精。图2中加水的目的是营造适宜的温度环境。为防止气压、温度等物理因素所引起的实验误差，应该排除生物因素的影响，还应该遵循单一变量原则，因此应该加入已死亡的酵母菌，其他条件同图2。
