题目内容
【题目】为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是（ ）
A.利用龙胆紫或醋酸洋红对染色体进行染色
B.利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质
C.利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精
D.测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度
【答案】B
【解析】
染色体容易被碱性染料（龙胆紫和醋酸洋红）着色。检测蛋白质使用双缩脲试剂，双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，使用时要先加A液后再加入B液。检测酒精的产生使用橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。胃蛋白酶的最适pH为1.5。
A、龙胆紫和醋酸洋红为碱性染料，但其溶液pH均呈酸性，A错误；
B、利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质时，应先加入NaOH，形成碱性环境，再加入硫酸铜，因为只有在碱性环境中蛋白质中的肽键才容易与Cu2+形成紫色络合物，B正确；
C、检测酒精时利用的是酸性重铬酸钾溶液，C错误；
D、测定胃蛋白酶催化蛋白质分解的最适温度时，应该提供适宜胃蛋白酶的酸性环境，D错误。
故选B。
【题目】随着纺织工业的迅速发展，聚乙烯醇（PVA）作为浆料大量进入印染废水，由于PVA属于难降解有机物，给传统废水处理工艺带来了新的挑战。某研究小组从活性污泥中分离出了3株聚乙烯醇降解菌株W1、W2、 W3，该研究小组进行了相关实验，实验结果如下表所示（OD600值能反映出菌株生长量）。请回答下列相关问题：
项目 | W1 | W2 | W3 | W1+W2 | W1+W3 | W2+W3 | W1 +W2+W3 |
PVA降解率/% | 42．7 | 4．6 | 4．8 | 73．4 | 87．3 | 3．2 | 58．3 |
OD600值 | 0．080 | 0．108 | 0．159 | 0．197 | 0．197 | 0．022 | 0．143 |
（1）欲筛选出能降解PVA的降解菌，应选用以__________________为唯一碳源的培养基进行培养，培养基中还应该含有__________________等营养物质；从功能上看，该培养基属于__________________培养基。实验后，对使用过的培养基要进行___________________处理。
（2）由该实验结果可知，__________________（填菌株类型）PVA降解菌株之间对降解PVA具有协同作用，有利于菌株生长和对PVA的降解；而__________________（填菌株类型） PVA降解菌株之间具有拮抗作用，不利于菌株的生长和对PVA的降解。
（3）通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的____________________等菌落特征对细菌进行初步的鉴定或分类；欲对筛选得到的能高效降解PVA的菌株进行临时保藏，应将菌种接种到试管的___________________培养基上，在适宜的条件下进行培养。