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【题目】关于检测生物组织中的油脂实验,下列叙述正确的是(

A.生物组织必须制成薄片才能在显微镜下观察

B.苏丹Ⅲ染液使细胞中的脂肪滴呈黄色

C.高倍显微镜下观察到的脂肪滴只存在于细胞中

D.实验中滴加50%的酒精溶液是为了杀死细胞

【答案】A

【解析】

生物组织中化合物的鉴定:

1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。

2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。

4)淀粉遇碘液变蓝。

5)甲基绿能使DNA呈绿色,吡罗红能使RNA呈红色。

A、生物组织必须制成薄片透光性才好,才能在显微镜下观察,A正确;
B、苏丹Ⅲ染液使组织中的脂肪颗粒呈橘黄色,B错误;
C、由于切片时,部分子叶细胞破损,脂肪滴溢出,所以高倍显微镜下观察到的脂肪滴不全部存在于细胞中,部分位于组织细胞之间,C错误;
D、实验中滴加50%的酒精溶液是为了洗去浮色,D错误。
故选A

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