题目内容

20.下列属于单糖的是(  )
A.葡萄糖B.麦芽糖C.乳糖D.蔗糖

分析 糖类分为单糖、二糖和多糖,单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖等,二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖等,多糖包括纤维素、淀粉和糖原.

解答 解:A、葡萄糖不能水解的糖,属于单糖,A正确;
B、麦芽糖是二糖,能水解形成两分子葡萄糖,B正确;
C、乳糖属于动物性的二糖,能水解形成一分子葡萄糖和一分子的半乳糖,C错误;
D、蔗糖属于动物性的二糖,能水解形成一分子的葡萄糖和一分子的果糖,D错误.
故选:A.

点评 本题考查糖类的种类,意在考查考生的识记能力和知识网络构建的能力,属于容易题.

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