Question

【题目】下列有关酶的叙述，正确的是

A. 高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

B. 酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C. 细胞质基质中的催化葡萄糖分析的酶

D. 细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

Answer 1

【答案】C

【解析】

只有在高温下酶的结构被破坏失去活性不可恢复，而在低温下酶只是活性降低；A错误；
根据酶的概念，酶可以是蛋白质，也可以是ＲＮＡ；B错误；
细胞质基质中可完成有氧呼吸和无氧呼吸共有的第一阶段，即有分解葡萄糖为丙酮酸的酶；C正确；
细胞质中的线粒体和叶绿体中有DNA，DNA复制和转录的时侯需要DNA的解旋酶。D错误。