Question

Ⅰ（18分）请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，斐林试剂、试管、　37℃恒温水浴锅，水浴锅（50℃‐65℃）。

若“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计，请在答题卡上作答。

溶液　　 试管	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—

（2）实验步骤：　　

①按照上表中的设计，取试管、加溶液。

②　　                          

③                              

④                              

（3）结果预测：____________________________。

（4）结论：__________________________________。

（5）在上述试验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃。而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅，其原因是________________________________。

Ⅱ.（6分，每空2分）下图一表示人体吸收葡萄糖的过程示意图。请据图回答：

（1）图一中①和②处Na⁺的跨膜运输方式分别是                      。

（2）葡萄糖从小肠上皮细胞的细胞质进入A侧的跨膜运输方式是              。

（3）除以上所涉及的方式外，物质进出细胞的方式还有               。

 

Answer 1

【答案】

Ⅰ（18分，表格中每行2分，其余每空2分）

（1）

	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—
乙	—	+	—	+
丙	+	—	—	+
丁	—	+	+	—

（2）②混匀，37℃ 恒温水浴一段时间；③取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，水浴一段时间；④观察实验现象并记录实验结果。

（3）含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管（试管甲），以及含有淀粉和淀粉酶溶液的试管（试管乙）中出现砖红色沉淀，其它试管中不出现砖红色沉淀

（4）（哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶）酶的催化作用具有专一性

（5）20℃低于酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原糖少。

Ⅱ（6分，每空2分）

（1）自由扩散    主动运输      （2）协助扩散     （3）自由扩散和胞吞胞吐

【解析】

试题分析：Ⅰ（1）验证酶具有专一性有两种方法：一是用同一种酶作用于不同的底物，二是用不同的酶作用于同一种底物。 假设甲、丙是不同种的酶作用于同一底物蔗糖，乙、丁是用不同种的酶作用于底物淀粉。则具体如下：

	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—
乙	—	+	—	+
丙	+	—	—	+
丁	—	+	+	—

（2）实验步骤如下：①按照表中的设计，取试管、加溶液；②混匀，37℃ 恒温水浴一段时间；③取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，水浴一段时间；④观察实验现象并记录实验结果。

（3）结果预测如下：甲、乙试管中出现砖红色沉淀，丙、丁试管中不出现砖红色沉淀。

（4）结论：哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。

（5）37℃是唾液淀粉酶和蔗糖酶的适宜温度，20℃低于酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原糖少。

Ⅱ （1）依据图示看出：①纳离子运输有载体参与，没有ATP参与，所以①处钠离子的运输方式为协助扩散；②处纳离子运输有载体参与，有ATP参与，所以②处钠离子的运输方式为主动运输。（2）葡萄糖的运输过程有载体参与，没有ATP参与，所以为协助扩散。（3）物质进出细胞的方式有：自由扩散、协助扩散、主动运输、胞吐和胞吞。图示涉及的运输方式：协助扩散和主动运输，因此除以上所涉及的方式外，物质进出细胞的方式还有自由扩散和胞吞胞吐

考点：本题考查酶和物质跨膜运输的相关知识，意在考查考生是否具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力；结合图示信息及所学知识解决问题的能力。