Question

【题目】

溶液	双缩脲试剂	碘液	斐林试剂
甲	+	-	-
乙	-	++	-
甲、乙混合	+	+	+

注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色。淀粉酶能使淀粉水解为葡萄糖。

A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖

C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶

Answer 1

【答案】D

【解析】甲遇淀粉无颜色反应，和斐林试剂也无反应，甲中不含淀粉，也不含还原糖，A错误。乙与淀粉有颜色反应，与斐林试剂无颜色反应，乙中应含淀粉，但不含还原糖，B错误。混合液与淀粉有颜色反应，故混合液中有淀粉，C错误。甲乙混合在一起能产生还原糖，说明乙中的淀粉被分解了，肯定是淀粉酶，D正确。