题目内容
显微镜下分别观察小麦的叶肉细胞和干种子的胚乳细胞，发现叶肉细胞的细胞质中有明显的细胞质流动现象，而胚乳细胞中则无此现象，原因是 ( )
A．叶肉细胞是活细胞，而胚乳细胞是死细胞
B．叶肉细胞中有自由水，胚乳细胞中没有自由水
C．叶肉细胞中自由水与结合水的比值大，细胞质呈溶胶状态
D．叶肉细胞中自由水与结合水的比值大，细胞质呈溶液状态
C
休眠细胞仍是活细胞，种子在晒干的过程中，自由水大量蒸发，胚乳细胞中有自由水但含量较少，代谢不活跃。细胞质中化合物除水外，还有有机物如蛋白质、糖类等，细胞质不可能呈溶液状态。
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