Question

【题目】下列各项与细胞中蛋白质的功能无关的物质是

A．大米被人食用后在体内的水解

B．携带遗传信息的物质

C．动物红细胞运输氧气的物质

D．蛋白质和DNA构成染色体

Answer 1

【答案】B

【解析】大米被人食用后在酶的作用下水解，大多数酶的本质是蛋白质；携带遗传信息的物质是核酸；动物红细胞运输氧气依赖于血红蛋白；染色体中的蛋白质具有稳定DNA结构的作用。