Question

【题目】蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于蛋白质结构和功能的叙述，错误的是（ ）

A. 组成蛋白质的氨基酸约有20种

B. 蛋白质的结构受温度和酸碱度的影响

C. 蛋白质的结构多样性就是指氨基酸顺序的多样性

D. 蛋白质是生物体内重要的结构物质和功能物质

Answer 1

【答案】C

【解析】组成蛋白质的基本单位是氨基酸，约有20种，A正确；蛋白质的结构受温度和酸碱度的影响，容易发生变性，B正确；蛋白质的结构多样性是指氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，以及肽链的空间结构不同，C错误；蛋白质是生物体内重要的结构物质和功能物质，是生命活动的体现者，D正确。