题目内容
【题目】对于食物我们不会陌生,那么有关饮食的文化,你了解多少呢?
(1)豆浆是中国人喜爱的饮品,享有“植物奶”的美誉,蛋白质含量与牛奶相当。
为了鉴定豆浆中含有蛋白质,可以选用适量_________试剂与一定量豆浆混合,出现_______色,则说明豆浆中含有蛋白质。
(2)大多数人喝豆浆喜欢加入适量的蔗糖,绵滑香甜非常爽口。蔗糖是由_______三类元素构成,蔗糖属于糖类中的___________(单糖、二糖或多糖)。可被水解成________和______两种单糖才能被细胞吸收。
(3)黄瓜做为爱美人士的“减肥餐”,其含有的丙醇二酸能有效抑制糖类物质转化为_____,同时其中的________(一种植物独有的多糖)对促进胃肠蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。其果肉细胞中的水主要存在________(填细胞器名称)中,黄瓜拌糖后,该细胞器中的水分子至少要经过________层磷脂分子后渗出到盘中。
【答案】双缩脲 紫 C、H、O 二糖 葡萄糖 果糖 脂肪 纤维素 液泡 4
【解析】
蛋白质可与双缩脲试剂反应产生紫色。蔗糖属于二糖,可被水解形成单糖。植物细胞的水主要存在于大液泡中,当外界溶液浓度高于细胞液浓度时,细胞会发生渗透失水。生物膜是由磷脂双分子层构成基本骨架,蛋白质镶嵌、贯穿和覆盖其中构成的。
(1)为了鉴定豆浆中含有蛋白质,可以选用适量双缩脲试剂与一定量豆浆混合,若出现紫色,则说明豆浆中含有蛋白质。
(2)蔗糖是由C、H、O三类元素构成的二糖,其可以被水解成一分子葡萄糖和一分子果糖。
(3)肥胖主要是脂肪积累所致,黄瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖类物质转化为脂肪,同时其中的纤维素对促进胃肠蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。所以黄瓜常做为爱美人士的“减肥餐”。其果肉细胞中的水主要存在大液泡中,黄瓜拌糖后,由于外界溶液浓度大于细胞液浓度,该细胞器中的水分子会外流,至少要经过液泡膜、细胞膜共两层生物膜。由于生物膜是由磷脂双分子层构成的,所以至少要通过4层磷脂分子后渗出到盘中。
【题目】某种野生型油菜存在一种突变体,叶绿素、类胡萝卜素含量均低,其叶片呈现黄化色泽。野生型和突变体的成熟叶片净光合速率、呼吸速率及相关指标见表。下列分析不正确的是
指标类型 | 类胡萝卜素/叶绿素 | 叶绿素 a/b | 净光合速率/(μ molCO2m﹣2s﹣1) | 胞间CO2浓度/(μ molCO2m﹣2s﹣1) | 呼吸速率/(μmol CO2m﹣2s﹣1) |
野生型 | 0.28 | 6.94 | 8.13 | 210.86 | 4.07 |
突变体 | 0.32 | 9.30 | 5.66 | 239.07 | 3.60 |
A.CO2浓度不是导致突变体光合速率降低的限制因素
B.与野生型相比,突变体中发生的改变可能抑制了叶绿素a向叶绿素b的转化
C.突变体成熟叶片中叶绿体消耗CO2 的速率比野生型低2.94(μmolCO2m﹣2s﹣1)
D.叶绿素和类胡萝卜素分布于叶绿体类囊体薄膜上,可用纸层析法提取叶片中的色素
【题目】下表为某人血液化验的两项结果:
项目 | 测量值 | 参考范围 | 单位 |
甲状腺激素 | 10.0 | 3.16.8 | pmol/L |
血糖 | 0.5 | 0.81.2 | g/L |
据此分析,体内可能发生的是
A. 甲状腺结构破坏
B. 胰岛素分泌过多
C. 神经系统的兴奋性降低
D. 组织细胞摄取葡萄糖的速度减慢