Question

【题目】蛋白酶使蛋白质水解为多肽，但不能使多肽水解为氨基酸，这一事实说明了酶的

A.专一性B.高效性C.多样性D.特异性

Answer 1

【答案】A

【解析】

酶的催化作用具有专一性、高效性和温和性。

蛋白酶使蛋白质水解为多肽，但不能使多肽水解为氨基酸，即蛋白酶只能催化蛋白质的水解，说明酶具有专一性。不能说明酶的高效性、多样性及特异性。综上所述，BCD不符合题意，A符合题意。

故选A。