题目内容
17.下列说法错误的是( )
A.在探究果胶酶用量的实验中,是通过设置梯度来确定最适宜用量的
B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法判断果胶酶活性的高低
D.人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题
C
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练习册系列答案
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17.下列说法错误的是( )
A.在探究果胶酶用量的实验中,是通过设置梯度来确定最适宜用量的
B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法判断果胶酶活性的高低
D.人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题
C