Question

【题目】下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应错误的是（ ）

A. 双缩脲试剂—蛋白质—紫色 B. 苏丹Ⅳ染液—脂肪—红色

C. 斐林试剂—麦芽糖—砖红色 D. 碘液—淀粉—紫色

Answer 1

【答案】D

【解析】双缩脲试剂与蛋白质反应，产生紫色，A正确；苏丹Ⅳ试剂能将脂肪染成红色，B正确；麦芽糖是还原糖，斐林试剂与还原糖反应，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，C正确；碘液与淀粉产生蓝色反应，D错误。