Question

【题目】在检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质的实验中，最佳的一组实验材料依次是（ ）
①甘蔗的茎 ②油菜子 ③花生种子 ④甜菜的块根 ⑤梨 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清．
A.⑤②⑦
B.④①⑥
C.①②⑥
D.④③⑥

Answer 1

【答案】A
【解析】解：梨含有丰富的还原糖，且颜色浅，适合检测还原糖；花生种子富含脂肪，适合检测脂肪；鸡蛋清适合检测蛋白质．①甘蔗的茎、④甜菜的根含有蔗糖，不属于还原糖，②油菜子比较小，不方便操作．
故选：A．