Question

【题目】捕蝇草以其分泌物消化所捕食的昆虫。为检测分泌物的性质，有个同学做了如下实验：取甲、乙两支洁净的试管，分别加入1cm3瘦肉块，向甲试管中注入2 mL新鲜的分泌物，向乙试管中注入2mL清水。振荡两支试管，然后将两试管下半部浸入35 ℃左右的温水中，2小时后观察发现，甲试管内瘦肉块明显变小，乙试管内肉块无明显变化。请回答下列问题：

（1）该分泌物中可能含有__________酶。甲、乙两试管中，__________为对照组。

（2）若要验证温度对分泌物活性的影响，可再取丙、丁两支洁净的试管，两试管内均应加__________，并将两试管分别放入__________中，2小时后观察试管内瘦肉块的变化。

（3）该同学为鉴定该分泌物含蛋白质，向试管中加入1 mL双缩脲试剂A液和4滴双缩脲试剂B液，振荡均匀，然后加入2 mL新鲜的分泌物，在水浴中加热到60 ℃以上，观察溶液的颜色。请指出其中两处错误：①__________________________________________________；

②__________________________________________________。

Answer 1

【答案】 蛋白 乙试管 1cm3瘦肉块+2 mL新鲜的分泌物 沸水和冰水 不应把双缩脲试剂A液和双缩脲试剂B液混合 不要加热

【解析】试题分析：本题考查酶，考查对酶的作用、影响酶活性的因素的理解，考查酶的相关实验设计。解答此题，应根据实验目的，明确实验的自变量和因变量，保持无关变量相同且适宜。

（1）瘦肉的主要成分为蛋白质，甲试管中的分泌物可消化肉块，可能含有蛋白酶。甲、乙两试管中，乙是为为证明分泌物的作用而设置的对照组。

（2）验证温度对分泌物活性的影响，温度为自变量，肉块大小和分泌物的量为无关变量，可取丙、丁两支洁净的试管，两试管内均应加1cm3瘦肉块+2 mL新鲜的分泌物，并将两试管分别放入沸水和冰水中，2小时后观察试管内瘦肉块的变化。

（3）双缩脲试剂在使用时，应先向样液中加入A液，振荡混匀后再加入B液；不需要加热，即可观察到颜色变化。