Question

【题目】下图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析错误的是

A. 质量相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的能量脂肪多于可溶性糖

B. 种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的氮增加

C. 种子萌发时，脂肪酶的活性很高

D. 种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖

Answer 1

【答案】B

【解析】

分析题图信息可知，在种子发育过程中，可溶性糖的含量逐渐降低，脂肪的含量逐渐增加；在种子萌发过程中脂肪的含量逐渐降低，可溶性糖的含量逐渐升高。

由于脂肪中的碳氢比例高，所以质量相等的可溶性糖和脂肪，贮存的能量脂肪多于可溶性糖，A正确；由图看出，种子在发育过程中，可溶性糖转变成脂肪，但是由于糖类与脂肪都只含有C、H、O元素，不含N元素，这种转变不需N元素，所以种子需要的N不会增加，B错误；由图看出，种子在萌发过程中，脂肪转变成可溶性糖，分解脂肪的脂肪酶活性应该增强，C正确；据图可知，种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，D正确。