题目内容
【题目】在过氧化氢酶催化下H2O2分解释放的O2与愈创木酚反应生成茶褐色产物；氧气产生越多，溶液颜色越深。为探究pH对酶活性的影响，某研究小组运用比色法，测定了5min内茶褐色产物量的变化，结果如图所示。下列叙述不正确的是（ ）
A. 先将过氧化氢酶和反应物分别加缓冲液处理，一段时间后再混合
B. 依据0～1min的曲线斜率，可比较不同pH条件下的酶活性
C. pH5～8缓冲液处理组，反应结束时的产物相对量是不同的
D. 在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活
【答案】C
【解析】试题分析：探究pH对酶活性的影响，自变量是PH不同，需将酶促反应控制在实验所设定的PH条件下进行，以排除无关变量的干扰，因此应先将过氧化氢酶和反应物分别加缓冲液处理，一段时间后再混合，A项正确；曲线斜率可以真实反映酶促反应速率的快慢，所以依据0～1min的曲线斜率，可比较不同pH条件下的酶活性，B项正确；因加入的反应物H2O2的量为无关变量，在酶促反应中H2O2的量是一定的，所以pH5～8缓冲液处理组，反应结束时的产物相对量是相同的，C项错误；PH过酸或过碱都会使酶的空间结构遭到破坏而失活，分析曲线图可知：在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活，D项正确。
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