Question

下列关于细胞中主要化学成分的叙述，正确的是（　　）

• A、核糖核酸和蛋白质是染色体的主要组成成分
• B、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序有关
• C、酶在催化反应时，其分子结构始终保持不变
• D、质量相同的糖类、油脂和蛋白质彻底氧化分解释放的能量是相同的

Answer 1

考点：细胞核的结构和功能,蛋白质分子结构多样性的原因,糖类的作用,酶促反应的原理

专题：

分析：1、细胞核中有DNA和蛋白质紧密结合成的染色质．
2、蛋白质多样性的原因是氨基酸的种类、数量和排列顺序，以及空间结构不同．
3、酶化学反应前后数量和化学性质不变，但过程中构象发生改变．
4、脂肪与糖类的元素组成相同，都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类，故氧化分解时脂肪耗O₂多，释放能量多．

解答： 解：A、染色体的主要成分是DNA（脱氧核酸）和蛋白质，A错误；
B、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序不同，以及空间结构多样性，B正确；
C、酶在催化反应时，酶与底物结合后结构发生改变，但反应前后不发生改变，C错误；
D、质量相同的糖类、油脂和蛋白质彻底氧化分解时，油脂由于C、H的比例高，释放的能量高，D错误．
故选：B．

点评：本题考查染色体的组成、蛋白质多样性、酶的作用机理等相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．