题目内容
【题目】青蒿素，无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发。获取途径主要是从黄花蒿中直接提取得到。根据生物相关知识，回答下列问题。
（1）使用水蒸气蒸馏法______（填“适用”或“不适用”）提取青蒿素，原因是_______________。
（2）从黄花蒿中提取青蒿素时，应采用__________法，并且通常在提取前将黄花蒿茎叶进行__________和干燥，以提高效率；干燥过程应控制好__________和__________，以防止青蒿素分解。
（3）提取过程中宜采用____________加热以防止燃烧、爆炸；所得液体浓缩前需进行_______________。
（4）最后需要对所提取物质进行____________，以确定是否提取到青蒿素。
【答案】
（1）不适用
水蒸气蒸馏法适用于蒸馏挥发性物质，而青蒿素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出（2分）
（2）萃取（2分）粉碎（2分）温度时间
（3）水浴（2分）过滤（2分）
（4）鉴定（2分）
【解析】
（1）由于青蒿素不易挥发，所以不适用水蒸气蒸馏法获取。（2）青蒿素易溶于有机溶剂，不溶于水，可用萃取法提取。提取前需将其茎叶粉碎和干燥，干燥过程应控制好温度和时间，以防止青蒿素分解。（3）提取时防止燃烧、爆炸，需要进行水浴加热。液体浓缩前需进行过滤。（4）确定是否提取到青蒿素，需要对提取物进行鉴定。
提取方法 | 水蒸气蒸馏法 | 压榨法 | 有机溶剂萃取法 |
实验原理 | 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 | 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 | 使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油 |
方法步骤 | ①水蒸气蒸馏 ②分离油层 ③除水过滤 | ①石灰水浸泡、漂洗；②压榨、过滤、静置；③再次过滤 | ①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩 |
适用范围 | 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 | 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 | 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 |
优点 | 简单易行，便于分离 | 生产成本低，易保持原料原有的结构和功能 | 出油率高，易分离 |
局限性 | 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 | 分离较为困难，出油率相对较低 | 使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量 |
