题目内容
【题目】鉴定生物组织中的淀粉、脂肪、蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是（ ）
A. 斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）
B. 双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）
C. 苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）
D. 碘液（蓝色）、苏丹Ⅳ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）
【答案】D
【解析】淀粉遇碘变蓝；脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，故选D。
练习册系列答案
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【题目】
编号 | 化合物 | 实验检测 | 组成单位 | 主要功能 | |
检测试剂 | 颜色反应 | ||||
① | 脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 | 脂肪酸 | 储存能量 |
② | 糖原 | 斐林试剂 | 砖红色 | 葡萄糖 | 提供能量 |
③ | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 | 氨基酸 | 承担生命活动 |
④ | 核酸 | 甲基绿染液 | 绿色 | 核苷酸 | 携带遗传信息 |
A．① B．② C．③ D．④
