Question

【题目】某蛋白质由一条肽链构成，具有89 个肽键，则此分子中﹣NH 和﹣COOH 的数目至少为（ ）
A.1个，1个
B.2个，2个
C.90个，90个
D.89个；89个

Answer 1

【答案】A
【解析】解：由于在一个肽链中，肽链的头上有一个氨基，肽链的尾上有一个羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基，所以1条肽链至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基．因此该蛋白质分子中至少含有﹣NH2和﹣COOH个数分别为1、1．
故选：A．
【考点精析】解答此题的关键在于理解蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识，掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．