Question

【题目】甜菜块根细胞的液泡中含有花青素，使块根为红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化，但用盐酸处理这些块根后，则能使水变红。这是因为
A．盐酸破坏了细胞壁

B．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性

C．盐酸破坏了原生质层的选择透过性

D．花青素不溶于水而溶于盐酸

Answer 1

【答案】C

【解析】由题干信息可知块根的红色是液泡中含有花青素的缘故，用盐酸处理这些块根后，能使溶液变红是因为盐酸使原生质层失去了选择透过性，导致液泡中的花青素释放到溶液中。