题目内容

微量元素在人体内的含量低于0.01%，但对维持生命活动，促进生长发育有极其重要的作用。关于微量元素，下列说法错误的是   (　　)。
A．食用加碘食盐以防止碘缺乏病
B．使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生
C．保持科学的饮食习惯，全面摄入各种微量元素
D．多吃各种营养品，以增大微量元素的吸收
D
中国有句名言：药补不如食补。食物中所提供的微量元素就足够了，不要任意增补各种营养品。
练习册系列答案
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有四种常见药物：①阿司匹林②青霉素③胃舒平④麻黄碱．请回答：
（1）某同学胃酸过多，应选用的药物是______（填序号），抗酸药的成分Al（OH）3中和胃酸过多的离子方程式为______．
（2）由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是______．
（3）从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是______．
对维生素的下列说法中不正确的是（　　）
A．人体需要的维生素绝大部分都必须从食物中摄取
B．维生素对人体的生长和健康非常重要，故尽可大量食用维生素
C．根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素
D．水溶性维生素容易被人体吸收
下列有关食品添加剂的说法中，正确的是(　　)。
A．山梨酸是一种常见的膨松剂
B．亚硝酸钠是一种常见的发色剂
C．碳酸氢钠具有碱性，是一种常见的调味剂
D．β胡萝卜素是一种人工食用色素
铁元素是人体的重要营养元素，铁在人体内的主要功能是以血红蛋白(含低价铁)的形式参加氧的转运、交换和组织呼吸过程，以及在体内用于生产供给生命活动需要的细胞能量ATP。
(1)人体正常的血红蛋白应该含Fe2＋。若误食亚硝酸盐(如NaNO2)，则导致血红蛋白中Fe2＋转化成Fe3＋而中毒，服用维生素C可解毒。下列叙述中正确的是   (　　)。
A．亚硝酸盐是还原剂
B．维生素C是还原剂
C．维生素C将Fe3＋还原为Fe2＋
D．亚硝酸盐被氧化
(2)乳酸可以与精制铁粉制备一种药物，反应式为：2CH3CH(OH)COOH＋Fe =[CH3CH(OH)COO]2Fe＋H2↑在该反应中，氧化剂是________，还原剂是________，产物乳酸亚铁可以治疗的疾病是____________。
(3)举一例说明铁元素在人体中的重要作用___________________________。
下列说法中不正确的是   (　　)。
A．患口腔溃疡时我们可服用维生素B2，它存在于牛奶和蛋黄等食物中
B．多吃胡萝卜可预防夜盲症，因其中含有丰富的维生素A
C．维生素C具有止血功能，所以被称为抗坏血酸
D．维生素K是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣
人体内所必须需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（   ）
A．KB．CaC．NaD．Fe
(6分)下表是某“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。
配料
氯化钠(NaCl)、碘酸钾(KIO3)
含碘量
20～40 mg·kg－1
保质期
18个月
食用方法
勿长时间炖炒
贮藏指南
避热、避光、密封、防潮
（1）经测定，该“加碘食盐”中KIO3的含量为42.8 mg·kg－1。计箅每千克“加碘食盐”中KIO3的物质的量为　    　mol，该“加碘食盐”的含碘量为　       　mg·kg－1。
(2)将5.0 g该“加碘食盐”溶于水中配成100 mL溶液，该溶液中IO离子物质的量浓度为
                mol·L－1。
某人在检查身体时，发现尿液呈微酸性，医生建议他少吃下列食物中的
A．苹果、梨等水果B．波菜、芹菜等蔬菜
C．豆腐、海带等D．含蛋白质、脂肪多的肉类食品

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