Question

【题目】下列叙述不正确的是（ ）

A. 雾是气溶胶，在阳光下可观察到丁达尔效应

B. 欲制备Fe(OH)3胶体，向盛有沸水的烧杯中加入FeCl3饱和溶液煮沸得红褐色沉淀

C. 用石膏或卤水点制豆腐利用了胶体的性质

D. 用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：A．烟、云、雾中分散质粒子直径介于1～100 nm，属于分散系中的胶体，胶体能产生丁达尔效应，A正确；B．向盛有沸水的烧杯中加FeCl3饱和溶液，煮沸得到红褐色液体时停止加热，即制备了Fe(OH)3胶体，继续加热，具有介稳性的红褐色胶体会变为红褐色沉淀，B错误；C．豆浆含有高分子的蛋白质，属于胶体粒子吸附了带电离子的胶体，加入酸、碱、盐等电解质溶液时，加入的阳离子或阴离子能中和胶体粒子所带的电荷，能使豆浆聚集成沉淀并从分散剂中析出，因此有卤水点豆腐的说法，C正确；D．鸡蛋壳膜的孔径约1 nm，属于半透膜，淀粉胶体中胶体粒子的直径介于1～100 nm，不能透过半透膜，而钠离子、氯离子的直径小于1nm，能透过半透膜，因而用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐，这种分离方法叫渗析，D正确，答案选B。