Question

（2011?顺义区二模）下列说法正确的是（　　）

A．醋酸铅可使蛋白质发生盐析

B．饱和溴水可用于鉴别苯和甲苯

C．乙醇可被重铬酸钾酸性溶液氧化为乙酸

D．溶液由饱和变为不饱和，溶质的质量分数减小

Answer 1

分析：A．蛋白质溶液中加入无机盐溶液可发生盐析，使溶解度降低；
B．苯和甲苯与溴水不反应；
C．乙醇可被重铬酸钾酸性溶液氧化为乙酸；
D．升高温度可使溶液由饱和变为不饱和．

解答：解：A．硫酸铵可使蛋白质发生盐析，醋酸铅能使蛋白质发生变性，故A错误；
B．苯和甲苯与溴水不反应，且都能萃取溴，无法鉴别，故B错误；
C．乙醇能被重铬酸钾酸性溶液氧化，其氧化过程分两个阶段：乙醇先被氧化为乙醛，再进一步被氧化为乙酸，故C正确；
D．升高温度可使溶液由饱和变为不饱和，溶液的溶质质量分数不变，故D错误．
故选C．

点评：本题考查蛋白质的变性、物质的鉴别、乙醇的氧化、饱和溶液等，难度不大，注意苯和甲苯与溴水不反应．