Question

（2010?安徽模拟）维生素C又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品和饮料的添加剂（如苹果汁等），其结构如图．下列有关说法正确的是（　　）

A．维生素C的分子式为C₆H₁₀O₆

B．维生素C由于含有酯基而难溶于水

C．维生素C由于含有C=O键而能发生银镜反应

D．维生素C的酸性可能是由于③④两个羟基引起的

Answer 1

分析：A、根据有机物的结构简式来书写分子式；
B、含有多个羟基的有机物能溶于水；
C、含有醛基的物质能发生银镜反应；
D、根据有机物的结构来推测显示酸性的可能原因．

解答：解：A、根据有机物的结构简式可以得出分子式为：C₆H₈O₆，故A错误；
B、因为维生素含有多个羟基，是饮料的添加剂，易溶于水，故B错误；
C、维生素C不含有醛基，不能发生银镜反应，故C错误；
D、有机物显示酸性的可能原因是③④两个羟基引起的，故D正确．
故选D．

点评：在有机物中，官能团决定有机物的性质，注意官能团所能发生的化学反应是解题的关键，本题注重知识的积累和灵活应用，难度不大．