题目内容
【题目】下列食品添加剂中,常用作防腐剂的是( )
A.碘酸钾B.碳酸氢钠C.食盐D.磷酸氢钠
【答案】C
【解析】
A.碘酸钾不用作防腐剂,可用于食盐,防止碘缺乏,故A错误;
B.碳酸氢钠为小苏打,不具有防腐作用,故B错误;
C.食盐由于本身盐度比动植物细胞液内浓度高,所以会使细胞液失水皱缩,从而使微生物因失水而死亡,从而起到防腐作用,故C正确;
D.磷酸氢钠一般不用于食品添加剂,无防腐作用,故D错误。
故选:C。
【题目】化学反应速率是描述化学反应进行快慢程度的物理量。下面是某同学测定化学反应速率并探究其影响因素的实验。
Ⅰ.测定化学反应速率
该同学利用如图装置测定化学反应速率。
(1)除如图装置所示的实验用品外,还需要的一件实验用品是______________。
(2)圆底烧瓶中所发生反应的离子方程式为___________。
(3)若在2 min时收集到224 mL(已折算成标准状况)气体,可计算出该2 min内H+的反应速率,而该测定值比实际值偏小,其原因是____________________________________。
(4)利用该化学反应,试简述测定反应速率的其他方法:________________(写一种)。
Ⅱ.探究化学反应速率的影响因素
为探讨反应物浓度对化学反应速率的影响,设计的实验方案如下表。(已知 I2+2 Na2S2O3=== Na2S4O6+2 NaI,其中Na2S2O3溶液均足量)
实验序号 | 体积V/mL | 时间/s | |||
Na2S2O3溶液 | 淀粉溶液 | 碘水 | 水 | ||
① | 10.0 | 2.0 | 4.0 | 0.0 | T1 |
② | 8.0 | 2.0 | 4.0 | 2.0 | T2 |
③ | 6.0 | 2.0 | 4.0 | Vx | T3 |
(5)表中Vx=__________mL,T1、T2、T3的大小关系是____________________________。