Question

下列物质不可作防腐剂的是（　　）

A．食盐

B．醋

C．二氧化硫

D．花生油

Answer 1

分析：食盐、醋、二氧化硫可做防腐剂．

解答：解：A．食盐进入食品内液产生浓度差，由于渗透作用使食品脱水，形成细菌不易生长的环境，达到防腐目的，故A错误；
B．醋呈酸性，可做防腐剂，故B错误；
C．二氧化硫溶于水形成亚硫酸，有抑制微生物生长的作用，可达到防腐的目的，故C错误；
D．花生油不能做防腐剂，故D正确．
故选D．

点评：本题主要考查物质的性质和用途，题目难度不大，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．