题目内容

2008年9月以来，液奶事件使人们增强了食品安全意识．衡量液奶质量的重要指标是蛋白质的含量，由于直接测定蛋白质比较复杂．目前常用一种名为凯氏定氮法(kjeldahl meldhod)的方法，通过测定氮元素的含量间接推算样品中蛋白质的含量．不法分子在液奶中加入三聚氰胺(C3H6N6)，目的是提高含氮量．某同学设计实验测定某品牌液奶中蛋白质水溶液的浓度．下表是该品牌液奶商标的部分信息：

该液奶样品中蛋白质的含氮质量分数为16.8％．

实验步骤如下：①取该液奶V mL，用含催化剂的热硫酸处理，使蛋白质中的有机氮全部转化成NH4+；②在如图所示的洗气瓶C中装入足量稀硫酸，称重记为W1 g；③将步骤①所得的溶液全部转入烧瓶中，用分液漏斗向烧瓶中加入过量的氢氧化钠溶液；④实验完毕，称得C装置和溶液的总质量为W2 g．

(1)

实验完毕后，要迅速洗涤分液漏斗，目的是________．实验过程中要向烧瓶里加入过量氢氧化钠溶液，并充分加热，目的是________________．

(2)

该实验方案中存在明显的缺陷，请指出三条：________、________、________．

(3)

C中的稀硫酸________(填“能”或“不能”)换成浓硫酸，理由是________________．

(4)

下列因素会导致测定结果偏低的是

A．

装置漏气

B．

烧瓶没有干燥

C．

向烧瓶中加入烧碱溶液的量不足

D．

液奶中掺有三聚氰胺

答案：4．AC;
解析：

(1)

　　答案：避免氢氧化钠溶液与二氧化硅反应生成硅酸钠，把活塞与漏斗颈粘在一起　使NH4+完全转化成NH3

　　提示：分液漏斗的活塞是磨口玻璃塞，容易与氢氧化钠溶液反应生成具有粘合性的硅酸钠溶液，它会将活塞与漏斗颈粘在一起，所以实验完毕后要迅速洗涤分液漏斗．加入过量的氢氧化钠溶液，且充分加热使NH4+全部转化成NH3，并将氨排入洗气瓶中．

(2)

　　答案：没有设计防倒吸装置，可能会引起倒吸　没有排尽烧瓶里氨，会产生误差　氨没有干燥，浓硫酸还吸收了氨带出的水分

　　提示：该方案没有考虑氨极易溶于硫酸引起倒吸现象，也没有考虑排尽烧瓶里氨．用量差法测定氨的质量，氨必须干燥等．

(3)

　　答案：不能　浓硫酸会吸收空气中的水，导致测定结果偏高

　　提示：浓硫酸具有吸水性，会吸收空气中水，使测得的结果偏高．


练习册系列答案
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2008年9月以来，三聚氰胺成为人们谈论的焦点。某同学为了测定三聚氰胺的分子式和结构简式。设计了如下实验。他查阅资料得知：三聚氰胺的相对分子质量为126，三聚氰胺在常温下为晶体，在加热条件下能与氧气发生反应生成二氧化碳、氮气和水。现有12.6g三聚氰胺晶体按下图所示实验装置反应(假设三聚氰胺完全转化成产物)。

(1)写出A装置中发生反应的化学方程式：______________________________  ________   

(2)C装置能不能与D装置互换?(填“能”或“不能”)，理由是___________，__      _

_                                                                          。

(3)当B装置中反应完全发生后，读取F中水的体积，实验操作顺序为__________(填序号)。

  ①读数   ②冷却至室温    ③调平E、F装置中液面    

(4)测定数据如下：

  经测定，收集到的气体折合成标准状况下的体积为6.72L。

    ①利用上述实验数据，通过计算可知三聚氰胺的实验式为_____________。

    ②三聚氰胺的分子式为_____________________。

    ③若装置中没有铜网，则对测定结果的影响是_____________________。

    (5)已知氰酸(HCN)的结构简式为H—C≡N，氰胺的结构简式为H2N一C≡N，三聚氰胺分子中每个原子的最外层电子数均为8或2，则其结构简式为

 

2008年9月以来，三聚氰胺成为人们谈论的焦点。某同学为了测定三聚氰胺的分子式和结构简式。设计了如下实验。他查阅资料得知：三聚氰胺的相对分子质量为126，三聚氰胺在常温下为晶体，在加热条件下能与氧气发生反应生成二氧化碳、氮气和水。现有12.6g三聚氰胺晶体按下图所示实验装置反应(假设三聚氰胺完全转化成产物)。

(1)写出A装置中发生反应的化学方程式：______________________________   ________   
(2)C装置能不能与D装置互换?(填“能”或“不能”)，理由是___________，__      _
_                                                                          。
(3)当B装置中反应完全发生后，读取F中水的体积，实验操作顺序为__________(填序号)。
①读数  ②冷却至室温   ③调平E、F装置中液面    
(4)测定数据如下：

经测定，收集到的气体折合成标准状况下的体积为6.72L。
①利用上述实验数据，通过计算可知三聚氰胺的实验式为_____________。
②三聚氰胺的分子式为_____________________。
③若装置中没有铜网，则对测定结果的影响是_____________________。
(5)已知氰酸(HCN)的结构简式为H—C≡N，氰胺的结构简式为H2N一C≡N，三聚氰胺分子中每个原子的最外层电子数均为8或2，则其结构简式为

2008年9月以来，三聚氰胺成为人们谈论的焦点。某同学为了测定三聚氰胺的分子式和结构简式。设计了如下实验。他查阅资料得知：三聚氰胺的相对分子质量为126，三聚氰胺在常温下为晶体，在加热条件下能与氧气发生反应生成二氧化碳、氮气和水。现有12.6g三聚氰胺晶体按下图所示实验装置反应(假设三聚氰胺完全转化成产物)。

(1)写出A装置中发生反应的化学方程式：______________________________   ________   

(2)C装置能不能与D装置互换?(填“能”或“不能”)，理由是___________，__       _

_                                                                           。

(3)当B装置中反应完全发生后，读取F中水的体积，实验操作顺序为__________(填序号)。

  ①读数   ②冷却至室温    ③调平E、F装置中液面    

(4)测定数据如下：

  经测定，收集到的气体折合成标准状况下的体积为6.72L。

    ①利用上述实验数据，通过计算可知三聚氰胺的实验式为_____________。

    ②三聚氰胺的分子式为_____________________。

    ③若装置中没有铜网，则对测定结果的影响是_____________________。

    (5)已知氰酸(HCN)的结构简式为H—C≡N，氰胺的结构简式为H2N一C≡N，三聚氰胺分子中每个原子的最外层电子数均为8或2，则其结构简式为

 

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(1)写出A装置中发生反应的化学方程式：______________________________   ________   

(2)C装置能不能与D装置互换?(填“能”或“不能”)，理由是___________，__       _

_                                                                           。

(3)当B装置中反应完全发生后，读取F中水的体积，实验操作顺序为__________(填序号)。

  ①读数   ②冷却至室温    ③调平E、F装置中液面    

(4)测定数据如下：

  经测定，收集到的气体折合成标准状况下的体积为6.72L。

    ①利用上述实验数据，通过计算可知三聚氰胺的实验式为_____________。

    ②三聚氰胺的分子式为_____________________。

    ③若装置中没有铜网，则对测定结果的影响是_____________________。

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