Question

下列说法不正确的是（　　）

• A、乙酸乙酯在H₂¹⁸O中水解，产物乙醇中将含有¹⁸O同位素
• B、乙醇与水互溶，这与乙醇和水分子之间能形成氢键有关
• C、质谱和核磁共振不仅可用于有机小分子结构的分析，还可用于蛋白质结构的研究
• D、Na₂SO₄?10H₂O失水时吸热，结晶时放热，因而该晶体可作为储热材料实现化学能与热能的相互转换

Answer 1

分析：A、乙酸乙酯在H₂¹⁸O中水解，产物乙酸中含有¹⁸O同位素，乙醇中没有¹⁸O同位素；
B、乙醇、水分子之间能形成氢键，增大了溶解度；
C、核磁共振仪用于测定有机物分子中氢原子的种类和数目，质谱法用于测定有机物的相对分子质量；
D、Na₂SO₄?10H₂O失水和结晶属于化学变化，能量转换形式为化学能和热能的转化．

解答：解：A、由酯类水解原理可知，乙酸乙酯在H₂¹⁸O中水解，产物乙酸中含有¹⁸O同位素，乙醇中没有¹⁸O同位素，故A错误；
B、乙醇、水分子之间能形成氢键，增大了溶解度，因此乙醇和水互溶，故B正确；
C、核磁共振仪用于测定有机物分子中氢原子的种类和数目，质谱法用于测定有机物的相对分子质量，核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析，故C正确；
D、Na₂SO₄?10H₂O失水和结晶属于化学变化，能量转换形式为化学能和热能的转化，故D正确；
故选：A．

点评：本题考查乙酸乙酯的水解原理、氢键对物质性质的影响、有机物结构分析的物理方法等，注意晶体的结晶和失水均属于化学变化．