题目内容

下列说法正确的是
A.乙醇的酯化反应和酯的水解反应均属于取代反应
B.石油的分馏和煤的干馏都是物理变化
C.可用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇
D.蛋白质、淀粉、油脂均属于天然高分子化合物,均能发生水解反应
C

试题分析:A、酯化反应和酯的水解反应均属于取代反应,正确;B、煤的干馏是化学变化,错误;C、氢氧化钠溶液与乙酸乙酯发生水解反应,错误;D、油脂是甘油三酯,属于小分子,错误。
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