题目内容

毛巾、口罩要经常用开水蒸煮消毒,其目的是

[  ]

A.

使糖水解

B.

使油脂水解

C.

使氨基酸变性

D.

使蛋白质变性

答案:D
解析:

开水蒸煮可使蛋白质变性.


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