题目内容
毛巾、口罩要经常用开水蒸煮消毒,其目的是 | |
[ ] | |
A. |
使糖水解 |
B. |
使油脂水解 |
C. |
使氨基酸变性 |
D. |
使蛋白质变性 |
答案:D
解析:
解析:
开水蒸煮可使蛋白质变性. |
练习册系列答案
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题目内容
毛巾、口罩要经常用开水蒸煮消毒,其目的是 | |
[ ] | |
A. |
使糖水解 |
B. |
使油脂水解 |
C. |
使氨基酸变性 |
D. |
使蛋白质变性 |
开水蒸煮可使蛋白质变性. |