Question

【题目】下列情况会对人体健康造成较大危害的是（ ）
A.自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌
B.用SO2漂白食品
C.用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢
D.用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒头

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A．因Cl2与水反应生成强氧化性的HClO，具有杀菌消毒作用，一般浓度较小，对人体危害较小，故A不选；
B．SO2本身有毒，不能用来漂白食物，SO2溶于水变成H2SO3 ， 遇食物中硝酸盐物质会将其变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐具致癌作用，因此使食品具有毒害作用，故B选；
C、米醋的主要成分是醋酸，对人体无害，因CaCO3与CH3COOH反应：CaCO3+2CH3COOH=（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑，（CH3COO）2Ca 易溶于水，故C不选；
D、因加热时NaHCO3分解产生气体：2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2 ， 使蒸出的馒头松软多孔，故D不选；
故选B．