Question

下列涉及有机物性质或应用的说法不正确的是（ ）
A．利用油脂与氢氧化钠溶液反应可以制肥皂
B．CH₄与Cl₂以体积比1：4混合，光照时可制得纯净的CCl₄
C．在一定条件下，纤维素、蛋白质都可发生水解反应
D．甲烷、苯、乙醇、乙酸在一定条件下都能发生取代反应

Answer 1

【答案】分析：A．油脂在碱性条件下的水解为皂化反应；
B．CH₄与Cl₂以体积比1：4混合，光照时生成多种氯代烃的混合物；
C．纤维素、蛋白质都可水解；
D．甲烷、苯中的H可被取代，乙醇、乙酸在一定条件下能发生酯化反应．
解答：解：A．油脂在碱性条件下的水解为皂化反应，生成的高级脂肪酸钠不溶于水，可以制肥皂，故A正确；
B．CH₄和Cl₂光照生成CH₃Cl、CH₂Cl₂、CHCl₃、CCl₄、HCl等物质，反应中Cl₂不断消耗，又有部分氯气溶解在生成的CH₂Cl₂、CHCl₃、CCl₄中，不能得到纯净的CCl₄，故B错误；
C．纤维素属于多糖，可水解生成单糖，蛋白质水解可生成氨基酸，故C正确；
D．甲烷在光照条件下可发生取代反应，苯在催化剂条件下可发生取代，乙醇、乙酸在一定条件下能发生酯化反应，也为取代反应，故D正确．
故选B．
点评：本题考查常见有机物的性质和用途，题目难度不大，注意相关基础知识的积累．