题目内容

新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式为:

下列说法正确的是                                                             (  )

A.滴定时可用淀粉溶液作指示剂 B.上述反应为取代反应
C.滴定时应剧烈振荡锥形瓶 D.脱氢维生素C的分子式为C6H5O6

A

解析试题分析:A、碘遇淀粉显蓝色,因此滴定时可用淀粉溶液作指示剂,A正确;B、在反应中碘元素的化合价从0价降低到-1价,得到电子,被还原,该反应是氧化还原反应,不是取代反应,B不正确;C、维生素C易被氧化,滴定时若剧烈振荡锥形瓶会导致维生素C被空气中的氧气氧化,C不正确;D、根据有机物的键线式可知脱氢维生素C的分子式为C6H6O6,D不正确,答案选A。
考点:考查维生素C滴定实验的有关判断

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