题目内容

8.维生素C的结构简式为    ,有关它的叙述错误的是(  )
A.强还原性
B.易起氧化及加成反应
C.易溶于水
D.加热难分解,在碱性溶液中能稳定地存在

分析 由结构可知,分子中含-OH、碳碳双键、-COOC-,结合醇、烯烃、酯的性质来解答.

解答 解:A.含-OH、碳碳双键,均能被高锰酸钾氧化,可知维生素C具有强还原性,故A正确;
B.含碳碳双键,可发氧化、加成反应,故B正确;
C.含4个-OH,易与水形成氢键,易溶于水,故C正确;
D.含-COOC-,在碱性溶液中可发生水解反应,则不能稳定存在,故D错误;
故选D.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质、有机反应为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意有机反应的判断,题目难度不大.

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