Question

（2013?上海二模）下列有关高级脂肪酸的叙述中错误的是（　　）

A．都不溶于水

B．都为固态

C．都比水轻

D．其钠盐是肥皂的主要成分

Answer 1

分析：高级脂肪酸通常指C₆～C₂₆的一元羧酸，基本不溶于水，有的呈液态，有的呈固态，密度比水小，直链饱和高级脂肪酸的用途主要是制肥皂．

解答：解：A．高级脂肪酸基本不溶于水，故A正确；
B．高级脂肪酸有的呈液态，有的呈固态，故B错误；
C．高级脂肪酸密度比水小，故C正确；
D．肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，故D正确；
故选B．

点评：本题主要考查了高级脂肪酸的性质，掌握其性质是解答本题的关键．