Question

研究表明：多种海产品如虾、蟹、牡蛎等，体内含有+5价的砷（As）元素，但它对人体是无毒的，砒霜的成分是As₂O₃，属剧毒物质，专家忠告：吃饭时不要同时大量食用海鲜和青菜，否则容易中毒，并给出了一个公式：“大量海鲜+大量维生素C=砒霜”．下面有关解释不正确的应该是（　　）

A．维生素C具有还原性

B．青菜中含有维生素C

C．维生素C能将+5价砷氧化成As₂O₃

D．致人中毒过程中砷发生还原反应

Answer 1

分析：人体中的As元素为+5价，+5价砷无毒，As₂O₃中As元素为+3价，吃饭时同时大量食用海鲜和青菜，容易中毒的原因是生成+3价As，说明维生素C具有还原性，与+5价砷发生氧化还原反应生成+3价As，据此分析解答．

解答：解：体中的As元素为+5价，+5价砷无毒，As₂O₃中As元素为+3价，吃饭时同时大量食用海鲜和青菜，容易中毒的原因是生成+3价As，说明维生素C具有还原性，与+5价砷发生氧化还原反应生成+3价As，
A．人体中的As元素为+5价，大量食用海鲜和青菜后生成+3价As，说明维生素C具有还原性，故A正确；
B．维生素C具有还原性，与+5价砷发生氧化还原反应生成+3价As，同时大量食用海鲜和青菜，容易中毒，说明青菜中含有维生素C，故B正确；
C．维生素C能将+5价砷还原成As₂O₃，故C错误；
D．人体中+5价砷被还原为+3价，说明砷发生还原反应，故D正确；
故选C．

点评：本题考查了氧化还原反应，明确元素化合价变化是解本题关键，结合元素化合价来分析解答即可，难度不大．