题目内容
下列是有关生活中的醋酸,其中主要利用了醋酸酸性的是( )
A.熏醋可一定程度上防止流行性感冒 | B.醋酸不小心滴到大理石桌面上,桌面失去光泽 |
C.醋可以除去水壶上的水垢 | D.用醋烹鱼,除去鱼的腥味 |
BC
乙酸能使蛋白质变形,与酸性无关。BC都是利用了乙酸的酸性,D是利用酯化反应,所以答案选BC。

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