Question

要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,加入的试剂是  （     ）

A、乙醇         B、福尔马林     C、(NH₄)₂SO₄浓溶液        D、CuSO₄浓溶液

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应该采用盐析，所以C正确。ABD都是变性，变性是不可逆的，答案选C。