Question

【题目】化学在人类生活中扮演重要角色，下列说法正确的是

A. 蔬菜和粗粮中富含纤维素，纤维素在人体中酶的作用下能水解成葡萄糖

B. 混凝法、中和法、沉淀法、氧化还原法是工业处理废水常用的方法

C. 装潢涂料用苯作溶剂比用水作溶剂好

D. 鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液，有沉淀生成是因为蛋白质变性

Answer 1

【答案】B

【解析】A、人体中没有分解纤维素的酶，因此纤维素在人体中不能发生水解，故A错误；B、工业处理废水常用方法是混凝法、中和法、沉淀法、氧化还原法等，故B正确；C、苯对人体有害，因此装潢涂料中用水作溶剂比用苯作溶剂好，故C错误；D、鸡蛋清中含有蛋白质，加入饱和硫酸钠溶液，发生盐析，故D错误。